domingo, 25 de enero de 2015

El asaltablogs: Crema de guisantes


Vuelve a la carga el grupo de pandilleros más ladrones de la blogsfera, ¡¡ya está aquí el primer reto Asaltablogs del año!!. Esta vez le ha tocado el turno a Azúcarglass, estupendo blog, con recetas y muchas cosas más que me ha encantado y que como siempre desde aquí os recomiendo.

Como  muchos de vosotros ya sabréis, no soy muy fan de los guisantes, pero pongo buena voluntad e intento comerlos, para ello intento hacerlos de tal manera que me resulten atractivos para comer, esto no me veréis hacerlo por ejemplo con las alcachofas, que las odio y que no tengo ninguna intención de dejar de odiarlas. 

Asaltando la cocina de Isa, esta crema de guisantes me puso ojitos, ya llevaba yo tiempo pensando hacer los guisantes en crema y esta opción me pareció rápida y deliciosa. El único cambio que he introducido en la receta es que yo no le he puesto nata y he puesto una patata, por lo demás es tal cual la receta de Isa. Os dejo con ella.

Ingredientes:
-  500 gramos de guisantes.
- 4 champiñones.
- 1 cebolla.
- 1 calabacín.
- 1 patata.
- Sal.
- Aceite de oliva.

Cortar la cebolla muy finita y pocharla en una sartén con un fondo de aceite. Cuando esté dorada, reservar. 

Cocer los guisantes en una cacerola con agua, sal y aceite de oliva. Añadir la cebolla pochada. 

Cortar el calabacín en dados (yo no lo pelé), y añadirlo a la cacerola junto con los champiñones. Pelar y cortar la patata y echarlo también a la cacerola. Cocer todo junto durante 25 minutos.

Triturar la crema. Si os gusta una textura más suave una vez triturada se puede pasar por el chino.


Espero que os haya gustado.


domingo, 18 de enero de 2015

Brownie de calabacin


Los que me conocen saben que soy muy fan de poner calabacín en los bizcochos, esto queda comprobado aquí y aquí, creo que aportan una jugosidad increíble y el sabor no está nada mal, la verdad (en realidad no aporta apenas sabor, pero sí una suavidad que es muy agradable). Así que no os voy a contar nada nuevo, bueno sí, que tenéis que probar esta delicia porque sé que os va a encantar.

Esta receta la encontré moneando por Pinterest, las medidas vienen en tazas y así lo he hecho yo. Podéis mirar la conversión pinchando aquí

domingo, 11 de enero de 2015

Magdalenas de natillas


Soy una auténtica negada para hacer natillas y flanes "de polvos", lo he intentado varias veces, siguiendo las instrucciones al pie de la letra y nada, cuando no se me separan las capas, se me quedan de un color raro, de sabor sí que están buenos, pero de presencia.... sin comentarios.

Por eso cuando vi estas magdalenas de natillas en Cocinando con Kisa, dije "¡Ya le he encontrado finalidad a los dichosos polvitos!", y es que se hacen con los polvitos de las natillas, el resultado es genial, porque son magdalenas, pero al morderlas saben mucho a natillas, es genial. 

Os dejo con ellas.