domingo, 7 de febrero de 2016

Rollitos de berenjena


La receta que os traigo hoy no puede ser más fácil y más rica, y es que ando lesionada con una epicondilitis en el codo derecho y no puedo hacer muchas cosas.

Creo que estos rollitos de berenjena los vi en Pinterest, y la verdad es que resultan muy apañados para cualquier comida. Son muy sanos y ligeros por lo que son aptos para dietas.

No me enrollo más os dejo con ellas.

Ingredientes.
- 2 berenjenas.
- 1 bote de pisto o fritada.
- Una lata de atún al natural.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pimienta.

En un bol, colocar el pisto o la fritada, añadir el atún al natural y reservar.

Cortar las berenjenas a los largo en lonchas muy finas. Poner las lonchas en la plancha con un poco de aceite y salpimentar. Hacerlas por los dos lados.

Extender las lonchas de berenjenas en una superficie lisa y poner un poco del relleno y enrollar con cuidado la berenjenas sobre sí misma.

Servir caliente, yo las comí tal cual, pero podéis acompañarlas con un poco de salsa de tomate, como fondo.


Espero que os hayan gustado.


domingo, 31 de enero de 2016

El asaltablogs: Hamburguesas al curry


Último domingo de mes y como viene siendo habitual toca asaltablogs, el primero del año y uno de los más difíciles y es que este mes le ha tocado el turno a Las recetas de Blinky, y es que si os pasáis por su blog podréis comprobar la cantidad de recetas que tiene, todas ellas deliciosas. Ha sido un placer atacar su cocina aunque me ha resultado muy difícil elegir sólo una receta que enseñaros. 

El blog está fenomenal organizado, tiene todo ordenadito por categorías y aunque he de decir que yo pasee por todas las pestañas y me apunté muchas recetas que os iré enseñando poco a poco, finalmente me decidí a enseñaros estas deliciosas hamburguesas al curry porque me parecieron muy originales y porque cada día me gusta más hacer mis propias hamburguesas en casa. He de decir que no me confundí a la hora de elegir receta, resultan un plato delicioso, al que no hay que ponerle nada más, con el sabor del curry es suficiente. 

Os dejo con ellas.

jueves, 28 de enero de 2016

A few of my favourite things (January 2016)


Dentro de las nuevas secciones que quiero incluir en el blog, me gustaría enseñaros, mes a mes, mis cosas favoritas. Lo he visto en otros blogs y la verdad como buena cotilla que soy me gusta mucho ver este tipo de cosas y espero que a vosotros también os gusten.

Muchas de las cosas que os voy a enseñar son regalos de Navidad y algunos de ellos vienen de muy lejos, como veis en la foto, hay un poco de todo, aunque también os voy a hablar de series y de algún blog que he descubierto recientemente. Paso a contaros.

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